牛角面包名字的由來和傳說

在1683年時，土耳其軍隊大舉入侵奧地利的維也納，但是卻久攻bai不下，焦急之余，土耳其將軍心生一計，決定趁夜挖一條通往城內的地道，以在不知不覺中攻入城內。不巧地是，夜深人靜時，他們的鑿土聲音被正在連夜磨面粉、揉面團的面包師傅發現，并報告給國王，結果使土耳其軍無功而返。

為了紀念這個貢獻，全維也納的面包師將面包做成土耳其軍旗上的彎月形狀，以表示是他們先見到土耳其軍隊。

而對於基督徒而言，牛角面包卻象徵基督的死亡與再生。

在圣體儀式中，當基督徒將牛角面包搭配象徵基督血液的紅酒一起時，表示對基督的身體與血的尊重，并沉思基督再生之時；而對亞述人而言，拜月是非常重要的儀式，圣餐時，亞述人以彎月造型的牛角面包與紅酒做為圣餐的食物。

同樣地到了波斯人的手中，牛角面包在死亡儀式中，交給死者，表示重生的象徵物。在西元四世紀當時死者的石碑上，就刻著一名男子離開妻兒，到另一個世界去，在臨行之前，妻子交給孩子一個牛角面包，要孩子交給他父親，表示確信他未來會重生。

在巴黎還有另外一個傳說，在很久以前，一位希臘巫師曾寫過一封信給月亮女神，在信箋封口處，蓋著一個彎月的圖章。當時的圖章，都是面包師傅以面包做成的圓戒指形。后人則將這個圖案做成現在的牛角面包。

在過去，約西元12世紀時，某些法國的鄉下地方稱呼他們為小的牛角，而牛角的形狀又使人聯想到彎月。在當時，每到了節日，修道院的僧侶們總會制做成簍的牛角面包，做為節日的餐點，表示基督再生之意。

無論是何種傳說或考證，牛角面包的魅力是無可匹敵的！

當今臺灣在三峽地區流傳開來的新牛角面包，則有類似西洋可頌面包的形狀，但卻有兩種口感。新式的牛角面包有別於傳統，創新的味覺將帶來新的熱潮！

在巴黎有一個傳說。在很久以前，有一個希臘巫師曾寫過一封信給月亮女神，在信箋封口處，蓋著一個彎月的圖章。當時的圖章，都是面包師傅以面包做成的“圓戒指”形。后人則將這個圖案做成現在的牛角面包(CROISSANT)。

大約在12世紀的時候，某些法國的鄉下地方每到了“逾越節”時，修道院的僧侶們總會制做成簍的『牛角面包』(CROISSANT)，做為“逾越節”的餐點，表示“基督再生”之意。

無論是傳說如何，牛角面包(CROISSANT)的魅力是無可匹敵的。建議你們早餐時，搭配一杯咖啡牛奶，再加些果醬，很不錯