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為什么萬圣節要吃糖果？

　　西方人過萬圣節，家家戶戶都要給孩子們準備好充足的糖果，否則可能就要承受搗蛋鬼的惡作劇。為什么不是蛋糕、南瓜餅，而是糖果呢？為什么小孩子要在萬圣節挨家挨戶地討糖果吃呢？這要從兩千多年前的一個節日說起。

Photo by Carl Raw on Unsplash

　　10月31日，成群的孩子們會涌到大街上，帶著南瓜形狀的籃子和枕套找糖吃。作為萬圣節的代名詞，“不給糖就搗蛋”這一傳統經歷了數百年才演變成今天這個樣子。那么這個節日是怎么變成孩子們獲得免費糖果的機會呢？你可以將其歸咎于異教徒、天主教徒和糖果公司。

　　歷史學家們一致認為，凱爾特人慶祝秋收的薩溫節是現代萬圣節的前身。薩溫節是慶祝一年中最后一次收獲的時節，也是迎接冬天到來的節日。薩溫節還是紀念死者的節日。凱爾特人安撫那些依然在世間徘徊的幽靈的方式之一可能就是在自己的門口留下吃食。

　　公元1世紀天主教徒入侵愛爾蘭時，開始改造許多異教徒的節日，使其適應他們的宗教。11月1日成了萬靈節，萬靈節前夕被稱為“萬圣節前夜”。這一新節日和凱爾特人原來的節日大不相同，但凱爾特人的許多傳統保留了下來，包括用食物來紀念逝者的行為?；浇掏竭x擇的節日食物被叫作“靈魂蛋糕”，這是一種用昂貴的配料和紅醋栗、藏紅花等調料烤成的小點心。

　　基督教徒沒有把“靈魂蛋糕”放在門口供鬼魂享用，而是分發給挨家挨戶乞討的人，這些乞丐承諾為逝者的靈魂禱告，以換取吃食。有時候乞丐們還會穿上紀念圣人的戲服——最初異教徒就是穿上這種服裝來避免被惡靈糾纏。據認為，這一名為“索靈”的儀式為現代的“不給糖就搗蛋”埋下了種子。

Photo by Debby Hudson on Unsplash

　　在歐洲的節日向美國遷徙時，“索靈”風俗沒有留存下來。在美國，最初的萬圣節慶?；顒邮菫榱思o念歲末的收獲季節，節日食物主要是自制的應季美食，比如焦糖蘋果和什錦堅果。那時候萬圣節沒有靈魂蛋糕，也沒有糖果。

　　直到20世紀50年代，“不給糖就搗蛋”才在美國風靡起來。大蕭條和二戰結束后，美國郊區開始繁榮起來，人們想找個由頭樂一樂并結識鄰居。于是，“索靈”的老習俗就復興了，并讓孩子們有借口化裝打扮，在街區游蕩。給“搗蛋鬼”準備的東西通常包括堅果、硬幣和自制的烘焙食品，今天的大多數孩子恐怕都看不上這些東西。

　　后來糖果公司把手伸向了這一節日，情況就發生了改變。糖果商已經讓消費者相信，他們需要在圣誕節和復活節吃糖果，于是他們開始尋找一個在秋天營銷糖果的同樣有利可圖的良機?！安唤o糖就搗蛋”的新風俗對他們而言簡直是天賜的好運。制造商縮小了糖果包裝，將一口一個的小糖果獨立包裝，并將其作為萬圣節款待食品來推銷。成年人很慶幸可以買到這么方便的零食而不用再親手烘焙，孩子們喜歡這些糖果的味道，糖果公司也因此大賺特賺。

　　時至今日，已經難以想象沒有彩虹糖、巧克力棒和長年備受爭議的玉米糖的萬圣節。但是今年十月，當你捧著一袋或一碗萬圣節糖果大吃的時候，別忘了你原本可能吃的是“靈魂蛋糕”。

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