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雪媚娘就是日本大福?


 

  雪媚娘源自日本,原名為“大?!?是一種日本點心,其實就是我們所熟悉的團子或糯米團子??诟腥彳浰?。大福外面是一層糯米,里面是餡料,里面是什么餡料就稱作為餡料名稱+大福(如餡料為草莓,就稱之為草莓大福)。


  自江戶時代起,水果大福一直成為日本接待國賓和客人的食物。水果大福外表看似團子,內餡是滿滿的紅豆沙,因皮薄餡多早年日本當地稱其名叫“大腹餅”,后人為討得口彩改名叫大福。

  日本的草莓大福因一位發明各種草莓大福的夫人而出名,傳自臺灣被譯成雪莓娘,坊間又傳成雪媚娘的。

  雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是特別Q滑的冰皮,里面是奶香怡人的淡奶油,裹著好吃的水果粒, 酸酸甜甜、口感豐富?!把┟哪铩崩洳睾蟮目诟懈?,輕輕一口下去,細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。






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