靖江雙魚肉脯：一只船和三個潮汕人_中國_靖江雙魚肉脯：一只船和三個潮汕人

靖江雙魚肉脯：一只船和三個潮汕人

　　靖江雙魚食品有限公司創建于1936年，是專門生產肉制品的廠家;雙魚牌豬肉脯已有近百年生產歷史，是一傳統老字號產品。

　　豬肉脯源于新加坡，1928年傳入我國廣東，1936年廣東汕頭陳應林、鄭漢欽、朱木乾，懷著滿腔熱情，他們義結金蘭，北上上海開始創業拼搏，其中朱木乾在上海華南酒家打工，專門做肉脯、醬肉。當時的上海肉價低，肉脯也很暢銷，覺得在上海打工工資太低的三人一合計，覺得這生意有利可圖，于是他們借了 100大洋啟動資金，在上海黃浦區開了間一爿豬肉脯作坊，為表示三人同心立業，該作坊定名為三友美味食品。剛開始生意還不錯，但是一年以后抗戰全面爆發，上海淪陷，物價上漲加上原料供應緊張，經常無生產原料，讓這家小作坊難以維持生計，三兄弟微薄的收入遠遠不能養家糊口。1936年，三兄弟商量決定離開上海，乘坐小木船沿江而上，尋找發展事業的基地。

　　江面上風急浪高，小木船逆流而上在長江中搖搖晃晃，每前進一步都非常艱難，但這絲毫沒有動搖三兄弟發展事業的決心。船正行駛間，突然天空烏云密布，狂風大作，濁浪濤天，眼看小木船有傾覆的危險，正當三兄弟祈求上蒼保佑時，剎那間，一對鯉魚從船頭騰躍而起，三兄弟頓覺眼前一亮，覺得這是一種吉祥的預兆，是蒼天指路，于是便順著鯉魚躍起的方向，趕緊將船在江北邊的一個小漁港拋錨靠岸，一打聽，知道是靖江羅家橋，三兄弟認為在此辦廠是神的安排，會給自己帶來好運，便在這個江邊小鎮上創辦了三友美味食品廠，并將產品定為"雙魚"牌。從此，三友美味食品廠生產經營蒸蒸日上，"雙魚"豬肉脯也從靖江走向了華夏食品的大舞臺，靖江生產肉脯的歷史也由此發祥……

靖江雙魚肉脯： 一只船和三個潮汕人

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