百年朝日啤酒：如何一步步登上世界舞臺？

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　　朝日啤酒的前身是創業于1889年的大阪麥酒。

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　　1891年，大阪麥酒在吹田設廠并開始生產名為“朝日”的啤酒品牌，選擇吹田作為工廠的理由是因為這里水源豐富且接近京阪神這一巨大的消費市場。大阪麥酒成立之后發展迅速。1901年時，朝日啤酒的生產量已是1891年的近25倍。

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　　1892年，朝日（Asahi）啤酒正式進入市場，短時間內在日本當地市場非常暢銷。
　　20世紀初期，日本啤酒市場呈現朝日啤酒、札幌啤酒、惠比壽啤酒三大品牌爭霸的局面。為緩和過激的競爭，大阪麥酒、札幌麥酒（札幌啤酒的生產企業）、日本麥酒（惠比壽啤酒）的生產企業在1906年合并為大日本麥酒。1930年代中期時，大日本麥酒占據日本啤酒市場三分之二的市場份額，其中朝日啤酒又是大日本麥酒銷量最好的品牌。
　　二戰之后，盟軍占領當局實施財閥解體政策，大日本麥酒也受這一政策的影響被拆解為以西日本為銷售地區的朝日啤酒和以東日本為銷售地區的札幌啤酒。大日本麥酒的山本為三郎專務就任朝日啤酒首任社長。由于戰前大日本麥酒主要設備投資集中在西日本，因此可以說朝日啤酒繼承了大日本麥酒的精華部分。大日本麥酒分割時，日本啤酒（現札幌啤酒）的市占率是38.7%、朝日啤酒是36.1%、麒麟啤酒是25.3%，朝日啤酒位居次席。此后至1960年，除了1953年因原料配給導致三家公司市場份額相同之外，朝日啤酒一直都占據日本啤酒市場第二把交椅。
　　然而隨著東京一極集中的進行，以西日本為主要市場的朝日啤酒的市場份額也逐漸下降。1961年后，朝日啤酒的市場份額降至第三位，并且直到1987年都穩定在這一位置。1985年時，朝日啤酒的市場份額下降到只有9.6%，同年三得利的市場份額有9.2%。朝日啤酒一度被諷為“夕日啤酒”，這一局面使得公司內充滿危機感。

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　　為改變這一局面，朝日啤酒決定邀請在短時間內成功重建馬自達的村井勉（日語：村井勉）擔任社長。村井在上任之后實施大規模改革。為刷新品牌形象，朝日啤酒自1986年將商標改為現行商標，并于同年開始銷售新口味新包裝的生啤酒，朝日啤酒的市占率開始回升。

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　　1987年3月，朝日啤酒開始發售朝日超爽啤酒（アサヒスーパードライ）。雖然朝日超爽啤酒的銷售區域最初只限首都圈，但因銷量遠超預計，因此朝日啤酒決定將原本自夏季開始在全國銷售的計劃提前到5月。1987年，朝日超爽啤酒的銷量達1350萬箱。超爽啤酒的成功亦導致其他公司爭相開始類似產品，引發“爽啤戰爭”。朝日啤酒的市占率因超爽啤酒的成功而快速回升，1988年時已恢復為日本啤酒業界第二大企業，還開始對外國出口超級爽啤。1998年，朝日啤酒成為日本啤酒市場最大企業。

　　2000年之后，朝日啤酒也開始生產銷售低價的發泡酒產品。2001年，朝日啤酒成為包含發泡酒在內的啤酒業界最大企業。2005年后，朝日啤酒又進一步開始生產更廉價的第三啤酒（日語：第三のビール）。除了啤酒本業之外，朝日啤酒還在2001年將NIKKA威士忌（日語：ニッカウヰスキー）收購為全資子公司，開始進出洋酒市場。朝日啤酒還積極開拓海外市場。

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　　2009年，朝日啤酒收購了青島啤酒和澳大利亞第二大飲料企業澳大利亞玉泉（英語：Schweppes Australia）。2016年，朝日啤酒以25.5億歐元收購南非米勒旗下的佩羅尼啤酒（英語：Peroni Brewery）、葛蘭斯啤酒（英語：Grolsch Brewery）、Meantime啤酒（英語：Meantime Brewery）三個品牌。