獨具南洋風味的白咖啡，始于舊街場

　　馬來西亞的傳世經典

　　舊街場白咖啡的故鄉位于馬來西亞第三大城市，霹靂州的首府怡保的舊街場。舊街場白咖啡（OLDTOWN WHITE COFFEE）以第一代傳統白咖啡的誕生地命名，成立于1999年，是首家推出三合一即溶白咖啡飲品的公司。時光流轉，舊街場白咖啡在傳統白咖啡的基礎上進行不斷創新和改良，在滿足時代需求的同時仍然保留著最傳統、純正的口味，入齒留芳，濃醇香滑，是馬來西亞家喻戶曉的品牌，享譽亞洲市場。

　　白咖啡中的“白”并非指代咖啡的顏色，而是“純”的意思。舊街場白咖啡精選上等阿拉比卡、羅布斯塔和利比里卡三種咖啡豆，通過精準掌握最佳溫度與時間長短兩大要素進行高溫烘培，不但融合了阿拉比卡咖啡豆的持久咖啡香氣、羅布斯塔咖啡豆的甘醇芬芳和利比里卡咖啡豆的淡雅香味，還去除了咖啡的酸澀、焦苦味。因此，咖啡的原味得以百分百保留，并且味道更純、香味更濃、口感更好。

　　源于華人的原創飲品

　　白咖啡最初由移居至馬來西亞的海南人研制而成，半個多世紀以來，已成為馬來西亞人必不可少的日常飲品。清末期間，海南人遠下南洋，他們相較于其他民系更晚來到怡保舊街場，所以大多從事就業機會相對較多的餐飲業。隨著華人地位逐漸上升，為了與殖民政府洋人官員及商人打交道做生意，融入他們的咖啡文化，而避及華人所不適應的西式咖啡的苦酸味，海南先賢們發揮其聰明才智，對西式咖啡進行了改良，并且在在第一代傳統白咖啡的基礎上，采用特殊的咖啡豆烘焙、咖啡沖調和攪拌手法，融合了不同咖啡豆的優點，逐漸將其調制成最符合華人口味的咖啡。

　　濃醇香滑的經典好味

　　相傳，第一代傳統白咖啡是由怡保鎮內一家舊式咖啡店的海南烘焙咖啡師首創的。在第一代傳統白咖啡的基礎上，海南先賢們采用特殊的咖啡豆烘焙、咖啡沖調和攪拌手法，融合了不同咖啡豆的優點，讓每一杯白咖啡都能符合華人口味。白咖啡入齒留芳、味道濃醇、口感香滑，馥郁香氣令人回味無窮，不但是馬來西亞人日常最愛的咖啡飲品，更成為國內外游客慕名到訪怡保時必嘗的飲品，也是他們饋贈親友的最佳伴手禮之一。憑借獨特的南洋風味以及悠久的歷史淵源，舊街場白咖啡已伴隨馬來西亞人超過半個世紀，產品遠銷中國大陸、香港、澳門、臺灣、新加坡、印度尼西亞、菲律賓、泰國、文萊、英國、美國、加拿大、澳大利亞、新西蘭、荷蘭、柬埔寨、緬甸、韓國等。

（來源：舊街場白咖啡官網）