徐氏四兄弟的“甜蜜事業”

　　徐福記為中國臺灣徐氏四兄弟(徐鐠、徐乘、徐沆及徐梗)在1978年創立，進入大陸市場之前徐氏四兄弟分別在臺灣經營徐記食品、徐福記食品、安可食品、巧比食品及蜜餞等知名品牌。1992年徐福記在中國大陸注冊，專注于生產經營糖果、糕點、沙琪瑪、巧克力及果凍布丁等糖點休閑食品，自1998年以來在國內糖果市場上的銷售額與占有率一直穩居首位。

　　1992年，由于臺灣人工成本愈來愈貴，砂糖、油和水果等原材料成本也不斷提高，而大陸原材料和人力成本非常低，從而促使徐福記進入大陸辦廠。徐福記在1992年在東莞市投資創立“東莞徐福記食品有限公司”。由于徐福記的產品相對比較高端，而且徐福記還未清楚內地市場的消費力，故沒對市場多加留意。然而，當產品在國內市場銷售時，反應竟是出乎意料的好，讓徐福記大吃一驚。

　　事實上，20世紀90年代初，內地糖果市場產品種類非常匱乏，質量平平。品種豐富的徐福記糖果一進入內地市場，馬上受到內地消費者的垂青。徐福記便看準了這個大市場，生產多樣化、質量佳的產品，包括馳名臺灣的“牛軋糖”和“南核棗糕”。產品在內地推出后一炮而紅，隨后推出的涼糖、軟糖和果凍系列也大受歡迎?！疤枪拖矚?，盡在徐福記”的企業口號，也早已深植在大陸消費者心中。

　　“徐福記”名字的由來，跟傳說中為秦始皇到蓬萊島求取仙丹的徐福并沒有任何關系。公司名字的由來，一方面是因為徐家四兄弟家里祖籍福建，在徐記中間加上一個福字也是為了取其福氣的意思。兄弟齊心徐家四兄弟是臺北市人，當初會將臺灣的工廠移往東莞，只是單純因為臺灣人工愈來愈貴，員工不好找，因此把需要大量工序的產品，像是軟糖、花生糖移往大陸生產。大陸消費者的口味和臺灣差不多，在臺灣受歡迎的產品，在大陸當地銷售情況一樣好。

　　中國人的節慶充滿著豐富的糖果品類以及喜慶文化的傳統元素，每到中秋、元旦以及年底春節時候，家家戶戶都享受著團聚所帶來的溫馨、幸福及歡樂。而在這樣的一種幸福歡樂時刻，甜蜜豐富的糖果糕點就成了每家必不可少的物質。徐福記看到了這樣的一種市場機會，于20世紀90年代首次提出了“新年喜慶糖果文化”的概念。

　　2006年開始，隨著經濟水平的日益提高，徐福記又開始把所有餅干點心類的休閑食品，即可滿足人們一年四季日常生活需要的餅點定位為“生活餅點”?！吧铒烖c”的概念是該行業內第一次提出，是一個全新的趨勢概念。徐福記希望這一概念是革命性的，在這一方面，徐福記保持了第一的地位！

　　徐福記的餅干點心系列產品超過100個款式品種，多樣化的選擇與品嘗，確實可以讓餅點全面與消費大眾的生活結合。徐福記做新年糖，是針對家庭的，人口年齡不一，全家都可以共同享受，很多消費者就是從新年糖開始認識徐福記的。所以一直以來徐福記的產品研發設計都是要照顧、滿足一個家庭里所有成員的需要及喜好。比如說沙琪瑪，給老人家吃了能不能不會粘牙?讓小孩吃會不會太甜膩？這些都要考慮到。同時，品種、款式、口味都要多元化，貼近消費者的生活需求與喜好感受，與他們沒有距離感，于是這個品牌就容易被大家所接受和認同，當品牌及產品的忠誠度形成了之后，就自然發展成一個文化。所以只要過年就想到徐福記新年糖和酥心糖，這是新年糖文化。平時的日常生活里呢?不同的時間、場合中，總會遇到肚子有點餓、嘴巴有些饞，想要吃點東西，于是想到徐福記。

　　如今，徐福記不僅是國內糖果內外銷量最大的生產商，也是國內出口全世界最大的糖果供應商。在大陸，只要提到糖果、糕餅，幾乎人人都說得出徐福記這個品牌。除了內銷外，徐福記外銷遍及全球五大洲，產品行銷于美國、加拿大、日本等國，成為海外快銷的知名食品品牌之一。當前徐福記年營業額約人民幣12億元，并以每年30%的速度持續成長。