它，打破薯片和酒的次元壁

       有什么比起泡酒，更適合請客、聚餐、慶祝、生日派對，或者只是哄哄自己開心？
　　說起起泡酒，最熟悉的應該是限定產區、傳統釀造法、均價三四百塊的香檳。當然香檳很好，可我們這樣每日穩定攝入50ml酒精的葡（愛）萄（貪）酒（杯）愛好者，拿來做日?？诩Z，好像有點……奢侈。

　　其實在隔壁意大利，也有一種傳統的起泡酒。氣泡細膩、香氣馥郁、果味芬芳，價格還特別美好！
　　我們找了兩款好喝又貌美的普洛賽克（Prosecco）給你，無論聚會、酒局、送禮，各種場合都能輕松應對!
　　性價比簡直就像……白撿了一只哆啦A夢。

　　單一園普洛賽克，還是docg級。
　　來自起泡酒名家畫眉嶺La Tordera。
　　酒莊曾獲法國世界最佳起泡酒金獎、柏林葡萄酒大賽金獎。
　　奧巴馬國宴、麗思卡爾頓等五星酒店用酒。
　　酒瓶看起來美貌又高級。

　　普洛賽克是什么？
　　普洛賽克（Prosecco）是意大利有名的干型起泡酒，一般用一種叫Glera的白葡萄釀造，普洛賽克來自意大利最東北的威尼托產區，產區你可能不知道，不過一定聽說過它最有名的城市威尼斯，是去水城旅游一定會喝到的起泡酒。
　　雖然普洛賽克平均價位不高，但出品質量的高低落差，還是很大的。
　　大多數普羅塞克酒廠只注重產量，從別家買來葡萄釀酒，釀出來的酒風味單調，只有單薄的酸味，而且缺乏特色。而好的酒莊則會用自己種的葡萄來釀造，更關心葡萄品質，釀出來的酒風味獨一無二，有成熟的果味支撐，口感更立體易飲。

　　畫眉嶺（La Tordela）的葡萄，都來自自己的葡萄園——最優質特釀普洛塞克DOCG產區—瓦爾多比亞德尼—的中心。

 　　先來看看酒莊什么來頭
　　畫眉嶺（La Tordera）坐落于風景如畫的卡緹茲丘陵（Cartizze）。
　　酒莊名字“La Tordera”的故事和起源很有趣。據說過去這片丘陵曾是一個獵鳥場所，人們在這里捕捉秋天從附近山嶺來此覓食的畫眉，因此得名“La Tordera”，意為“畫眉嶺”。如今人們不再來此捕鳥，名稱卻流傳至今。
　　1920年代維托內蒂家族開始在特雷瓦索Treviso種植葡萄，最核心的產品就是普羅塞克起泡酒，堅持使用自己的葡萄進行釀造。推崇人工勞作和從前輩傳承的培植技術，完全手工采摘。盡可能利用太陽能，循環利用水資源，最大限度減少熱量和CO2 排放，以實現“更綠色”葡萄培植、更加和諧環境為目標。酒莊被授予The Climate House認證，表明他們“生態友好”的理念執行上不遺余力。

　　這瓶紅標的普洛賽克用的葡萄，來自特拉維索產區中叫"Alne（阿爾內）"的單一葡萄園。這片葡萄園在特拉維索DOC產區非常特別，少有的粘性土壤，靠近天然泉水，葡萄園自成一種特別的微氣候及土壤條件，用這里長出的葡萄釀造成特雷維索普洛塞克，果香濃郁，口感濃烈，帶著淡淡花香。

　　金標這一瓶，使用了來自意大利高級別的DOCG中的Guia特級園葡萄。這塊園有典型的石灰巖土質與獨一無二的日照角度，造就了這塊葡萄生產的寶地。葡萄的采摘時間很晚，酒精發酵緩慢，泡沫回吐時間長，芳香尤為持久。

　　明亮的淡黃色澤，氣泡細膩。
　　明確的的香氣，一些白色花朵的香氣。
　　剛開瓶能感受到一絲酵母帶來的烤面包味兒。

　　馥郁芳香氣息，泡沫細膩持久。
　　茉莉與橙花的香氣，甚至可以喝到一些成熟的的果味。
　　酸度精致均衡，回味悠長。
　　起泡酒，最開心的除了喝酒，就是開瓶時候，聽到木塞從瓶子里跳出來，發出的那聲“噗”，就像聽到一個有趣又witty的笑話，捂嘴都忍不住的笑意。

　　可能是很愛喝起泡酒，也可能出于同樣的想法，Torres就做了一款起泡酒味薯片。
　　沒錯。起泡酒味薯片。
　　即便以前吃過它家那么高級仿真的黑松露和西班牙火腿味，在嘗到這包薯片的時候，還是忍不住“噗”一聲笑出來——
　　到底怎么做到的??？??？？

　　怎么可以吃起來這么像起泡酒啦？
　　能完美模仿那種微妙、散發著水果芬芳的酸甜味道也就算了，跟馬鈴薯脆生生的口感那么搭就算了，聰明到不行的Torres，居然用了1%的跳跳糖，來完美復刻起泡酒的泡沫在舌尖上悄無聲息躍動開花的感受——
　　你們這些機智的人類，真是夠了，我買還不行嗎！

　　一口清爽起泡酒，再咔嚓一口薯片的感覺，就像是舌尖上演起一場近身肉搏大戲——李小龍返魂大戰成龍那種。有多精彩？只能你們一起買了自己嘗嘗看了。